嘔吐毒素(DON)，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，是一種常見的真菌毒素，廣泛存在于小麥、玉米、大麥等谷物中。長期攝入含有嘔吐毒素的食物可能引發(fā)嘔吐、腹瀉、免疫力下降等健康問題。為保障食品安全，嘔吐毒素檢測儀已成為糧食加工、飼料生產(chǎn)、食品檢測機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域的常用設(shè)備。本文將詳細(xì)講解其標(biāo)準(zhǔn)操作流程，幫助新手快速掌握，實現(xiàn)高效準(zhǔn)確檢測。
一、前期準(zhǔn)備：確保材料齊全，環(huán)境達(dá)標(biāo)
儀器檢查：確認(rèn)
嘔吐毒素檢測儀主機(jī)、電源適配器、顯示屏、檢測槽等部件正常；
試劑準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好嘔吐毒素專用檢測試紙條或檢測卡、提取液、稀釋液及標(biāo)準(zhǔn)品；
樣品處理：
將待測樣品(如小麥粉、玉米粉)充分混勻；
稱取適量樣品(一般5g)加入提取液(通常為10ml)中，震蕩混合后靜置；
使用濾紙或離心機(jī)過濾提取液，獲取澄清樣本備用；
環(huán)境設(shè)置：操作應(yīng)在常溫(15~30℃)、干燥、無強(qiáng)光直射的環(huán)境中進(jìn)行。
二、開機(jī)初始化：規(guī)范設(shè)置，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確
接通電源，打開儀器開關(guān)；
等待系統(tǒng)自檢完成，進(jìn)入主界面；
根據(jù)菜單提示選擇語言、日期、時間等基礎(chǔ)設(shè)置；
若儀器支持校準(zhǔn)功能，插入標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)卡進(jìn)行校正，以提升檢測精度；
選擇“嘔吐毒素”檢測項目，進(jìn)入檢測界面。
三、上樣檢測：按步驟操作，避免人為誤差
取出試紙條或檢測卡，滴加適量樣品提取液(通常80~100μL)；
靜置反應(yīng)指定時間(通常為5~10分鐘)；
將試紙條插入檢測槽，關(guān)閉蓋板；
在觸摸屏點擊“開始檢測”，儀器自動識別并分析信號；
檢測完成后，屏幕顯示嘔吐毒素含量數(shù)值，并判斷是否超標(biāo)。
四、結(jié)果記錄與報告輸出
查看檢測結(jié)果是否超出國家標(biāo)準(zhǔn)限值(如我國規(guī)定小麥及其制品中DON不得超過1mg/kg)；
記錄數(shù)據(jù)，必要時通過USB接口導(dǎo)出至電腦備份；
如設(shè)備配備打印模塊，可直接打印檢測報告；
對于異常或臨界值樣品建議復(fù)測一次，確保結(jié)果可靠。
五、關(guān)機(jī)清潔：維護(hù)設(shè)備，延長使用壽命
關(guān)閉電源；
清潔檢測槽和外殼表面，避免殘留污染；
存放于陰涼干燥處，遠(yuǎn)離高溫、潮濕環(huán)境；
定期使用標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行質(zhì)控測試，驗證設(shè)備穩(wěn)定性。
嘔吐毒素檢測儀雖然操作簡便，但每一個細(xì)節(jié)都關(guān)系到檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。從樣品前處理到數(shù)據(jù)分析，每一步都應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程執(zhí)行。通過不斷練習(xí)和積累經(jīng)驗，即使是新手也能快速成長為熟練的操作員，為企業(yè)食品安全管理提供堅實的技術(shù)支撐。
