溴酸鉀用作氧化劑、罐頭食品的添加劑及羊毛處理劑等面粉品質(zhì)改良劑中的各種成分目前市售的一些高筋粉中已經(jīng)添加了增筋劑溴酸鉀；即使不另外添加增筋劑溴酸鉀，而使用的面包添加劑中普遍含有溴酸鉀，也會造成溴酸鉀使用量超標；一些食品廠嫌市售的面粉顏色還不夠白，又另外添加了增白劑，造成增白劑超標罐頭食品中溴酸鉀含量分析儀CSY-SMX8通道罐頭食品中溴酸鉀含量分析儀能夠快速檢測面粉中等溴酸鉀含量；衛(wèi)生部規(guī)定自2005年7月1日起，取消溴酸鉀作為面粉處理劑在面粉中使用。罐頭食品中溴酸鉀含量分析儀溴酸鉀能在發(fā)酵、醒發(fā)及烘焙工藝過程中起到一種慢性氧化劑的作用，顯著影響了面團的結(jié)構及流變特性。經(jīng)研究表面，溴酸鉀是一種致癌物質(zhì)。

罐頭食品中溴酸鉀含量分析儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過計算機接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速， 方便執(zhí)法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場

使用和車載使用。

罐頭食品中溴酸鉀含量分析儀儀器原理：被檢樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結(jié)果。

罐頭食品中溴酸鉀含量分析儀技術參數(shù)：

☆精度誤差：±3%

☆線性誤差：±5‰

☆穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr

☆波長準確度：<2.0nm

☆透射比重復性：±1%

☆數(shù)據(jù)儲存80,00條

☆比色皿：10×10mm標準樣品池

☆外觀尺寸：350X290X130(mm)

罐頭食品中溴酸鉀含量分析儀采用新型儀器結(jié)構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，

★8通道設計，同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進行多個樣品測量時，客戶可根據(jù)  操作熟練程度，自行選擇測量模式，大限度消除通道間的變異系數(shù)而引起的測量誤差。

★準確性高：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，全面提高檢測結(jié)果的 準確性。

★自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準：自動校準

★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節(jié)能設計，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達10年

罐頭食品中溴酸鉀含量分析儀器自動存儲8000條以上測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打 印檢測結(jié)果檢測報告可打印蔬菜名稱，抑制率，是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現(xiàn)  檢測結(jié)果的性，并利于公示

★配備RS-232接口和USB口，可通過計算機進行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡軟件，可根據(jù)用戶要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡。

以上是CSY-SMX8通道罐頭食品中溴酸鉀含量分析儀技術參數(shù)，如果您想了解有關于CSY-SMX8通道面粉中溴酸鉀含量檢測儀操作說明書以及其他問題，請致電深圳市芬析儀器制造有限公司
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