病害肉快速檢測儀保障肉類品質(zhì)安全，隨著生活水平的提高，人們對于飲食有了一定的提高，餐桌食品也離不開肉類，肉類安全檢測儀可以快速的診斷病害肉，能夠給健康肉一份鑒別診斷書。面對大批量的肉及制品的市場需要，相應(yīng)的商販也應(yīng)運而生，其中不乏會有不良小商小販以次充好，銷售病害肉、變質(zhì)肉類，或者在肉制品中添加各種不良有毒有害物質(zhì)等，危害人們的身體健康。

病害肉存在大量的細(xì)菌和病毒，有一部分動物因為患人畜共患病死亡，使用后對人產(chǎn)生致病作用，嚴(yán)重的甚至引起死亡，如人吃了米豬肉會得兩種病。一種是絳蟲病，會在小腸長出長達(dá)2一4米的絳蟲，在糞便中排出一節(jié)節(jié)的白蟲子，叫寸白蟲。另一種是囊蟲病，誤食了囊蟲后，蟲卵在胃液，腸液的作用下，孵化出幼蟲，鉆入腸壁組織，經(jīng)血液帶到全身，在肌肉里長出一個個象米粒一樣的囊腫，囊蟲可寄生在人的心臟，大腦，眼睛。長在眼睛就失明，長在大腦引發(fā)癲癇，治療很困難。

因此要加強肉制品的安全檢測抽查，深芬儀器CSY-DS803病害肉快速檢測儀能夠快速檢測肉類新鮮度、組胺、細(xì)菌毒素，廣泛適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生檢測等部門對肉類安全進行監(jiān)測。

CSY-DS803病害肉快速檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果，還可以通過計算機接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)健笆称钒踩畔⑾到y(tǒng)"終端數(shù)據(jù)庫進行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速， 方便檢測人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場使用和車載使用。

CSY-DS803病害肉快速檢測儀原理：被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

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